Boquerones, otro Aperitivo

Esperamos que os guste este aperitivo, a nosotros nos encanta, por eso te lo mostramos.

Así preparamos este aperitivo:

Limpiamos muy bien los boquerones, los colocamos en un recipiente en varias capas (en esta ocasión cuatro), cruzándolos en capas.

Entre cada capa de boquerones añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra, sal, ajo y perejil muy bien picado y unas hebras de azafrán.

Tal y como veis en la foto.

A continuación, lo metemos en el horno unos minutos y listo!

Después al plato, aquí lo tenéis!

Crema Suave de Ajos, Crujiente de Espinacas y unos Ajitos Fritos. Ah!  lo mojamos con un caldito que hemos hecho también con unos boquerones.

Aquí te lo mostramos todo, qué te parece!